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冷凍パイシートでベーコンとほうれん草のキッシュをつくってみたよ




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先日も作ったのですが、自分のキッチン環境でやっとうまくいくレシピができたのでまとめることにしました。

ベーコンとほうれん草のキッシュのレシピ

材料

パイ皿: 外径18cm (おそらく15cmの方がいい感じ)

  • ほうれん草 3把
  • ベーコン 5枚
  • タマネギ 1/2個
  • 牛乳 200ML
  • バター ひとかけ
  • 卵(Mサイズ) 2個
  • 冷凍パイシート 2枚
  • とろけるスライスチーズ 2枚

作り方

  1. フライパンにバターを引き、タマネギの薄切りをしっかりときつね色になるまで炒める。ベーコンとほうれん草をいれて、ほうれん草がしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味付けする
  2. 卵2個をボールに割り、牛乳をいれてしっかりとかき混ぜる。1. の粗熱がとれたら、軽く混ぜ合わせる。オーブンを200度で予熱する。
  3. パイシートを伸ばして、パイ皿に貼り付ける。15cmのパイ皿だと1枚でもいけるかもです。2. をいれます。とろけるスライスチーズをちぎって、まんべんなく敷き詰めます。
  4. 200度のオーブンで、50分焼きます。

参考にさせていただいたレシピ

Cpicon 冷凍パイシートで作るほうれん草のキッシュ by izumi*

Quiche-recipe

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Filed under: cooking · Tags: ,

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